Desde que Stephen Poplawski crease la primera y rudimentaria batidora en 1922, para triturar los alimentos en los hospitales y poder mezclar distintos medicamentos, dicho utensilio, ha evolucionado de una manera tal que, hoy en día, se ha hecho indispensable en cualquier cocina. Desde los primeros y enormes mezcladores de principios del siglo pasado, hasta las pequeñas máquinas multifunción de la actualidad, ha habido tal evolución, que prácticamente ya no hay casi nada que no podamos hacer por nosotros mismos con una pequeña batidora.
Estos son algunos de los mejores modelos de batidoras de mano de 2022 que se pueden encontrar actualmente en el mercado.
Batidora de mano Bamix MX100080
Robusta, elegante y con un diseño ergonómico de primer nivel, la Bamix MX100080, es un producto que reúne lo mejor de la tecnología del fabricante suizo. Se trata de una batidora de brazo multifunción, con la que además de batir, podremos emulsionar, picar y realizar añadidos para todo tipo de postres.
Presentación
La batidora, se presenta en un precioso color rojo intenso que incluye el dibujo de la famosa cruz blanca suiza, aunque puede encontrarse también en gris metalizado, gris y negro, pistacho, naranja y otros colores. Se instala en un soporte del mismo color cuando no se está usando o se pretende cargar la batidora. En el frontal de la parte superior de la máquina, se encuentran los mandos de control.
Posibilidades de uso y accesorios
Una vez llegados a este punto, es cuando se descubre su gran versatilidad, pues cuenta con muchos accesorios de corte diferentes pensados para triturar, cortar o rallar los alimentos en función de lo que se pretenda preparar. Los recipientes de plástico que vienen con la máquina, nos permitirán licuar, montar crema, preparar nata y picar verduras o queso para la pasta entre otras cosas. El accesorio de picado, por ejemplo, es tremendamente fácil de usar ya que la tapa de la parte superior, tiene un agujero en el que se instala la parte de corte de la batidora, permitiendo realizar la operación de manera segura evitando que se pueda escapar el contenido. Lo mismo puede decirse del accesorio para preparar batidos, helados o chocolate, de hecho, es tal su funcionalidad, que hasta se pueden preparar alimentos para bebé. El montaje y desmontaje de los accesorios es sumamente sencillo, la máquina viene acompañada de un completísimo libro de instrucciones. La MX100080, es la preferida por chefs internacionales de gran reputación como Gordon Ramsey.
Especificaciones
La batidora puede operar a dos velocidades diferentes y es muy ligera, pues su peso es de 930 gramos. No es demasiado voluminosa, 37 x 29 x 12 cm, y el hecho de utilizar un soporte no solamente hace que luzca en nuestra cocina, sino que evita que pueda recibir golpes o que se caiga de la encimera en un descuido. La capacidad es suficientemente grande para una máquina de este tipo, 0.2 litros, tiene una potencia de 200 vatios y un voltaje de 220 y está fabricada en acero inoxidable. En definitiva, la MX100080 es una batidora de gran calidad y también una excelente opción para regalar.
Batidora de mano Braun Minipimer MQ9045X
Hablar de cualquier producto del fabricante alemán Braun, es siempre sinónimo de calidad en el diseño y la tecnología. Lo primero que llama la atención al verla, es su figura elegante y estilizada, con esta batidora de mano podemos hacer prácticamente cualquier cosa. Una cualidad muy importante que la diferencia del resto, es un sistema de presión que permite que, al empujar el mango de la batidora hacia abajo, se desplace la parte cortante inferior de la máquina, con lo que conseguiremos nuestro objetivo con un mínimo esfuerzo. No importa si el producto está crudo, tiene una textura difícil de triturar, o incluso, si está congelado.
Este sistema innovador, permite también que aumente en gran medida la amplitud de corte de la herramienta, lo que mejora enormemente el resultado final.
Manejo y accesorios
El diseño de la empuñadura está especialmente pensado para un agarre cómodo, firme y seguro. Para imprimir la velocidad deseada a la máquina, será tan sencillo como aumentar la presión de los dedos en el mando frontal, el selector inteligente de velocidad de la batidora hará el resto. Los resultados que pueden obtenerse con esta magnífica máquina son excelentes, debido al diseño envolvente del capuchón antisalpicaduras y su sistema de seis aberturas en forma de arco, que facilita un corte preciso y uniforme y a la posición y el ángulo de trabajo de la herramienta cortante. Ni que decir tiene, que la batidora viene acompañada por todo tipo de accesorios y recipientes que nos permitirán la preparación de una gran variedad de productos. A día de hoy, se puede decir que la Braun MQ9045X, es la mejor batidora “Minipimer” de la marca.
Especificaciones
Es una batidora realmente bonita, que llamará la atención en cualquier cocina. De reducido tamaño, 6.8 x 6.8 x 41 cm, aunque más pesada en comparación a otros modelos de la competencia, 1.94 kilos.
Su potencia es de 1000 vatios y posee un bloqueo de seguridad para niños.
Batidora de mano KitchenAid 5KHB2571
Se trata de una batidora de mano de cinco velocidades, que incorpora una variedad de accesorios increíble, que nos permite preparar un montón de productos diferentes sin ningún esfuerzo. El mango de la batidora consta de un potente motor con potencia suficiente para triturar todo lo que queramos preparar. Podemos utilizar diferentes tipos de cuchillas y dispone de un precioso maletín en el que se pueden guardar todos aquellos accesorios acoplables al mango. Al igual que en la mayoría de otras marcas, los recipientes vienen preparados con una tapa antisalpicaduras, que consta de un agujero por el que se puede introducir el mango de la batidora. Los productos “Kitchen Aid” son la competencia directa del fabricante norteamericano Whirlpool, a los europeos Bosch y Braun. La empresa norteamericana comenzó su actividad manufacturando mezcladores industriales, pero con el paso del tiempo, ha conseguido hacerse con un importante nicho de mercado dentro del sector.
Manejo
La parte superior es de diseño ergonómico para facilitar la sujeción, y consta de un frontal en el que podemos encontrar el mando para la puesta en marcha. En la parte superior de la misma, se encuentra el selector de velocidad, con un giro del mismo podremos seleccionar la que más nos interese. La instalación de la herramienta de corte deseada, se realiza presionando la pieza contra el mango y efectuando un pequeño giro hasta que quede encajada, hay una marca en el mismo que indica si está en la posición correcta o no. La herramienta de corte, permite instalar también un pequeño accesorio que evita que el producto salga disparado al girar la cuchilla, algo muy útil por ejemplo al triturar verduras o al preparar, por ejemplo, un puré.
Salsas, helados y cremas
La variedad de utensilios específicos que incorpora esta batidora, permite que se puedan preparar más variantes de productos que con otras de la competencia, incluso permite picar carnes y preparar otros alimentos con una precisión y textura que otras máquinas no ofrecen. Salsas, helados, cremas o bechamel, ya no serán un problema.
Especificaciones
La batidora es pequeña y manejable, 39.7x 14 x 6.5 cm, sin embargo, es una de las más pesadas, 5.3 kilos, debido a su motor y a su sistema de dos brazos batidores de cierre por torsión. Funciona tanto a 220 como a 240 v y está fabricada en material plástico. Teniendo en cuenta la cantidad de cosas que puede hacer esta máquina y su precio, es una opción altamente recomendable.
Batidora de mano Braun Minipimer 5 MQ5000WH
La Braun Minipimer 5, supone el concepto clásico de batidora de toda la vida, que ha caracterizado al fabricante alemán durante los últimos años. Lleva un accesorio con cuchilla que se desmonta del cuerpo principal, una botonera muy sencilla y un selector giratorio de velocidad en la parte superior. El ajuste del resto de accesorios se realiza de manera muy sencilla, al igual que se hace con el accesorio cortante, encajando y girando hacia un lado hasta que se escuche un “clic” será suficiente.
Simplicidad
Es un diseño muy simple, ideal para aquellos que no necesitan preparar productos muy complicados, además, viene acompañada de un vaso medidor de 600 ml (sin BPA-Bisfenol A), por lo que está especialmente indicada para preparar papillas para bebé. Es la típica batidora para llevar de vacaciones.
Características
Si lo que se busca es un producto barato y con buena relación calidad-precio, la Braun Minipimer 5, es la mejor opción. Se fabrica en color blanco con selector de 21 velocidades y tiene una potencia de 750 vatios a un voltaje de 230 voltios. Por su pequeño tamaño, 5.7 x 10 x 46 cm, es ideal para llevar a cualquier parte. Para el tipo de batidora que es, la capacidad del depósito está bastante bien, 0.6 litros, pesa 930 gramos y el material de fabricación es el plástico.
Batidora de mano Bosch ErgoMixx MSM66110
Bosh es otro de los grandes fabricantes alemanes del sector, del que siempre se pueden esperar buenos productos. Se trata de otra máquina de diseño clásico y eficiente, de mando ergonómico y botonera simple que viene acompañada, al igual que la anterior, de un vaso medidor de 600 ml.
El accesorio cortante es el típico de las batidoras standard, fácilmente desmontable para facilitar su desmontaje y posterior limpieza y con capuchón metálico envolvente con ranura, ideal para la preparación de purés y similares. Su sistema de cuchillas evita la aparición de grumos.
Variedad de accesorios
A pesar de ser un concepto de batidora simple, ofrece una mayor posibilidad de combinación de accesorios que otros productos similares. Normalmente, se vende con el típico accesorio plástico mezclador con tapa en su versión más simple, pero la batidora, puede completarse con un mezclador para batir o montar claras de huevo y cremas, e incluso, ofrece la posibilidad de adquirir un kit completo que incluye un bonito picador. El hecho de optar por ampliar los accesorios de la batidora no supone invariablemente un gran desembolso, ya que el fabricante ha optado por mantener el rango de precios dentro de lo razonable.
Especificaciones
Es una máquina compacta, con una muy buena relación calidad-precio. Pesa solamente 998 gramos y es pequeña pues sus dimensiones son: 5.5 x 6.2 x 39.3 cm, no dispone de apagado automático y su selector se compone únicamente de dos velocidades. Su depósito es también de 0.6 litros, y ofrece una potencia de 600 w con opción “turbo” para un suministro rápido de máxima potencia con sólo pulsar un botón. El voltaje es de 240 voltios y se fabrica en material plástico, con opción de escoger entre varios colores de la empuñadura.
¿Qué batidora de mano comprar?
Se puede decir que el mercado actual de batidoras para casa está bastante saturado. Hay multitud de modelos parecidos de prestaciones similares, por lo que debido a esto, los fabricantes han optado por ir un paso más allá en dos aspectos fundamentales: tecnología y diseño.
Tecnología avanzada
En este aspecto, Braun es la marca que más ha innovado en los últimos años. La Braun Minipimer MQ9045X, es un producto que está un paso por delante del resto de máquinas de la competencia, lo que supone una mayor inversión, pero merece la pena si lo que queremos es una batidora multifunción de grandes prestaciones. Aunque los fabricantes europeos, y sobre todo los alemanes, siguen estando a la cabeza del sector, la empresa estadounidense Kitchenaid ha conseguido crear un producto de calidad y prestaciones muy similares, lo que sin duda, ha repercutido positivamente en la competencia y mejora de los precios
Diseño
Poco queda ya de las aparatosas y limitadas batidoras de hace unos años. El diseño ergonómico de todas ellas y las variantes de sus sistemas de corte y accesorios, la facilidad de montaje, desmontaje y limpieza, así como la posibilidad de preparar alimentos especiales que antes no se podían hacer, como las papillas para bebé, suponen un gran avance dentro del sector de las batidoras para casa.